Stevia, tuntud ka kui steviosiid, stevioiini või stevia ekstrakt, on keemiline valem C38H60O18. See on looduslik magusaine, mis on välja võetud Asteraceae perekonna taim Stevia Rebaudiast (Hiinas tuntud kui magusa lehe krüsanteem). Tavaliselt ilmub see valge kuni kergelt kollase kristalse pulbri või graanulite kujul jaheda magusa maitsega. Viimastel aastatel on see toidu töötlemise ja tervise valdkonnas pälvinud palju tähelepanu.
Paraguay ja Brasiilia Lõuna -Ameerikas levinud taim Stevia on oma juurtes, vartes, lehtedes ja muudes osades rikas Stevia poolest, eriti selle lehtede sisu esikohal. Juba 1931. aastal olid prantsuse teadlased sellest edukalt eraldanud Stevia ainulaadse magususe. Keskmise ja 20. sajandi lõpu saabumisega tutvustati Steviat kogu maailmas laialdaselt selle majandusliku väärtuse ja meditsiiniliste mõjude tõttu.
